Eliette GIRARD

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Je suis née il y a 58 ans dans une exploitation agricole et j’ai toujours travaillé dans ce secteur d’activité ; aujourd’hui, sur une petite exploitation viticole adhérente à la cave des Vignerons de Roquemaure, et dans un centre de formation professionnelle agricole.

Je constate avec plaisir que l’agriculture est un métier qui (re)fait rêver les jeunes générations, à condition qu’elle soit pratiquée dans le respect de l’environnement et du consommateur. Mais, il est difficile de s’installer en agriculture pour celles et ceux qui n’ont pas de capital et ne sont pas issus de ce milieu. Les collectivités locales ont leur rôle à jouer pour aider, soutenir les porteurs de projet dans ce parcours compliqué qu’est la création d’une entreprise agricole.

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